2017/01/01
【新商品】自然農法町田農園の青いりんご「グラニースミス」のジャム
自然農法・減農薬（農薬8割減）のりんごを作っている町田農園の
グラニースミスが、りんごジャムになりました！
そのまま食べると酸味のあるシャキシャキしたグラニースミス。
加工用としては、アップルパイなどにも使われます。
その特徴が十分に活かされた、とっておきなジャム。
作ってくださったのは、ご縁があってジャム屋Kanaさん。
町田さんのリンゴは味が濃く、香りのよいジャムに仕上がりました。
カリッと焼いたバタートーストにたっぷりつけてお召し上がりください。とのことです。
青い方が町田さんのグラニースミスです。
赤い方は、紅玉（安曇野産）のジャムです。
安曇野土産のおひとつにいかがでしょうか。
～町田農園の紹介～
信州北安曇郡松川村で自然農法のリンゴを作っています。
自然農法とは、
土を耕こさない・肥料をやらないというものです。
減農薬栽培・・・基準の農薬の量に対して5割以下の農薬使用を抑えているものをいいます。
低農薬栽培は、明確な基準はなく、生産者などの判断により表記できます。
町田農園は品種にもよりますが、病気に強い品種を探し、育てて生産しているので、
7割~8割減で生産しています。
GRANNY SMITH（グラニースミス）は
1868年オーストラリアのスミスおばあちゃんによって
発見されたと伝えられる青りんご。
さくさくした食感でジューシー。
ほどよい酸味が特徴で生食のほか加熱・調理にも最適といわれる品種です。
自然に近いりんご栽培を目指してきた私たちとグラニースミスの出会いは
1990年代の終わりごろ。
湿度が高くカビが発生しやすい日本の気候に強い品種で
古典的なボルドー液での殺菌、摘果はすべて手作業で行うなど、
極限まで農薬の使用を抑えた栽培にこぎつけました。
ジュースとして味わうほか、毎朝のスムージーやカクテル、ゼリーなどにも。
どうぞ安心してお召し上がりください。
※当店は、店主が園主ご夫妻と何十年にもわたる
お付き合いで町田農園のりんご・りんごジュースなどの販売取扱をしています。
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かんてんぱぱ安曇野店2階イベント4/25～4/29 開催です。新しい出店者、セール情報、スマホ写真講座などなど。
２０日（木）～３１日まで 『開店月感謝イベント』春を待つ店主は、無事 春を迎えられるでしょうか。
出店者ご紹介 米粉ノンオイルシフォンケーキ 安曇野産米粉＆安曇野卵を使った無添加ノンオイルケーキ 「そらいろキッチン」
安曇野まちなかカレッジ まちゼミ講座 落語と花豆講座 開催は 穂高神社参集殿イベント会場 ２３日。
出店者ご紹介 スタジオ・ミューゲさん。 ブリザーブドフラワーアレンジ、アロマストーン、レジン作品など。
２３日「カラダに優しいアイス」ギルトフリー （牛乳・たまご・白砂糖など不使用）ダシーズのカップアイスクリーム
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